这就是盲目增加餐饮业态的结果!

产品时间:2021-12-07 00:50

简要描述:

饱和直接导致的事实是:客群就那么多带来购物中心之间的过分竞争人流量稀少各家都吃不饱饭。 2、体量庞大一般在5万平米以上; 3、业态复合既有大百货、大超市也有大量的餐饮、娱乐、儿童业态。 全国商超餐饮泛起大面积撤场潮 这种都会型购物中心因为聚客能力很强主顾选择余地大人流量基本能保持康健状态。 进入这样的都会型的购物中心做餐饮有赚钱的可能。 当购物中心在招商计划中把餐饮作为主力招商目的时餐饮业态已经成为继服装后同质化的重灾区。 笔者曾经在地产界事情8年很知道商业地产的运作手法。...

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详细介绍
本文摘要:饱和直接导致的事实是:客群就那么多带来购物中心之间的过分竞争人流量稀少各家都吃不饱饭。 2、体量庞大一般在5万平米以上; 3、业态复合既有大百货、大超市也有大量的餐饮、娱乐、儿童业态。 全国商超餐饮泛起大面积撤场潮 这种都会型购物中心因为聚客能力很强主顾选择余地大人流量基本能保持康健状态。 进入这样的都会型的购物中心做餐饮有赚钱的可能。 当购物中心在招商计划中把餐饮作为主力招商目的时餐饮业态已经成为继服装后同质化的重灾区。 笔者曾经在地产界事情8年很知道商业地产的运作手法。

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饱和直接导致的事实是:客群就那么多带来购物中心之间的过分竞争人流量稀少各家都吃不饱饭。

2、体量庞大一般在5万平米以上;

3、业态复合既有大百货、大超市也有大量的餐饮、娱乐、儿童业态。

全国商超餐饮泛起大面积撤场潮

这种都会型购物中心因为聚客能力很强主顾选择余地大人流量基本能保持康健状态。

进入这样的都会型的购物中心做餐饮有赚钱的可能。

当购物中心在招商计划中把餐饮作为主力招商目的时餐饮业态已经成为继服装后同质化的重灾区。

笔者曾经在地产界事情8年很知道商业地产的运作手法。以前的商场大多只有在负层或顶层有美食广场一般在商场的业态比值约10%餐饮仅仅是作为配套而存在用来填补逛街人的用饭刚需。

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连锁谋划的购物中心会这样绑架商家要求商家随着购物中心走购物中心开到那里商家就要跟到那里否则就会要求商家在其谋划的所有购物中心中撤场。

对于餐饮商家而言前两年的状态是:削尖脑壳进商场。

一位餐饮同行坦言:“看到许多餐饮品牌在商场排队尤其是外婆家、绿茶等品牌的名牌效应感受不进商场就失去了未来的时机。再就是希望通过进商场开店快速建设品牌形象和提高认知度。”加之商场内开店手续相对简朴又有商场物业协助治理也是餐企愿意在商场开店的原因。

险些所有的购物中心都把餐饮作为了招商的救命稻草“业态不够餐饮凑”成了招商人员的口头禅。

从地下一层开始到顶层险些每层都有餐饮的存在特别是顶层这些最难招商的位置会设有专门的餐饮楼层冠以“美食广场”的称呼。

全国购物中心数量趋向饱和

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那就是——中国的购物中心已经趋于饱和。

这样的数字意味着什么?

明年可能会更差!这两年购物中心以惊人的速度生长开发的速度远远凌驾实际需要量相邻很近的地方就会泛起两三个购物中心。

这两年购物中心在中国各地都以惊人的速度生长开发的速度远远凌驾实际需要量。

现在在中国经济最蓬勃的一线都会反映购物中心饱和度的指标:空置率已经靠近10%二三线都会也开始变得危险相邻很近的地方就会泛起两三个购物中心。

2、体量庞大一般在5万平米以上;

3.位置不佳赚不到钱进购物中心最重要的是动线动线上的各个位置决议了来客量位置如果不佳餐饮生意也很难做。

购物中心自己因为选址或购物力的问题明显是大家都能看出来是不赚钱的商家也要随着赔钱干。

这样进入怎么可能生意好?

先给大家提供一个数据看起来和餐饮无关但实际一衣带水、息息相关——

前几天刚有同行朋侪说自己在一个商场新开半年的一家店苦撑半年商场没人气已经赔了七八十万元正在犹豫要不要撤场。

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我们在许多商场采访时发现不少餐饮门店悄然关门……

餐饮成购物中心招商救命草

因为定位类似目的客户群都是同一群体为了保持人气各餐饮品牌不得不打“价钱战”、“营销战”欺压餐饮不得不低价恶性竞争甚至许多餐饮品牌靠团购维持谋划。

购物中心餐饮有其自身的纪律区别于传统的餐饮店不能生搬硬套之前的履历纵然之前的履历取得过庞大乐成。

这中间的区别在于:

另外各购物中心之间的招商品牌也缺少差异化。一位餐饮同行说现在购物中心餐饮业态的重复很是严重基本上现在的购物中心品牌的重复率到达了70%以上。你去哪家商场看到的、吃到的都是一样。

可是2009年起。


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